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「ラーメン」といえば、大抵の韓国人が頭の中でイメージするのはインスタントラーメン。日本でも超激辛の韓国製インスタントラーメンが市中に出回っているけど、日本のラーメンと比べるとその味はもちろん、『美味しさの基準』自体が全然違う。今回はそんな韓国のラーメンにスポットを置いてみました～！

日本の最近のインスタントラーメンは、麺の硬さや喉ごしなどにこだわっているものが多いけど、韓国では主にスープ（の辛さ）重視の傾向が見られる（ような気がする）。てなわけで、こういった韓国のラーメンを異色な食べ方で楽しんでみよう♪

その１　そのまま食べちゃう
インスタントラーメンといえば、何をイメージする？鍋に、コンロに、水・・・。とりあえずこんなものを想像しちゃうけど、こんな準備をしなくてもすぐ食べられる方法があるんですよ～。

～食べ方～
①袋入りのラーメンを開封し、中に入っているスープの素だけを取り出す。

②そして袋の中に入ったままの麺を袋から飛び出さないように注意しながら、拳でグシャグシャに叩き潰す。（一番最初袋を開封するときに、あまり大きく開かないのがポイント！）

③麺がある程度食べやすい大きさになるまで潰れたら、先ほど取り出しておいたスープの素を開封し、粉を②の中に入れ袋の口を閉じて袋ごと振る。（これは麺に味がよくいきわたるようにするため！）

これで完成!!鍋も火も水も要らない一番シンプルな食べ方だけど、これが結構美味しいんだな～。（雰囲気的にはベビースターラーメンみたいな感じかな?!でも味は全然違うっ！）

学生達が小腹の空いた時に食べている姿をジモはよく見かけるけど、このピリリと辛い味がビールのおつまみに最適だったりする。韓国人の友達によると、この食べ方で一番美味しいのは『安城湯麺（アンソンタンミョン）』だそう。また、この食べ方が絶大な人気を博したのか、お湯に茹でずにそのまま食べるラーメンが市中に出回っている。やっぱり辛さが決めての韓国ラーメンで食べるから美味しいのであって、日本のラーメンでするとあんまり美味しくないかもね。

↓煮ないでくださいという注意事項が書かれているよ（このラーメンはそのまま食べるものなので茹でても美味しくない。）

その2　電子レンジでチン！
ラーメンは鍋だけで調理するものではない！ということを実証してくれる食べ方をご紹介！

～食べ方～
①袋から麺だけを取り出し、お皿の上に載せて電子レンジで約2分間チンする。すると麺がこんがりとしたキツネ色に大変身！（あまり長い間チンすると焦げるので注意してね！）

②①をレンジから取り出し、食べやすい大きさに割る。このとき火傷しないように注意！あとは粉末スープの素を①にふりかけて食べるだけ！ん～香ばしいにおいがあたり一面に広がります。

電子レンジというのがすごく奇抜なアイデアでしょ？電子レンジはあるけど、鍋がない人（そんな人いるかな?!）にはうってつけかもね。お味はというと、ほかほかのベビースターラーメンって感じ。“その1”よりはグレードアップしてて思ったより（というか見かけよりは）美味しい。

その3　ラッポッキ
韓国の多くの人に愛されているおやつ『トッポッキ』を耳にした人は多いはず。これにラーメンを入れてしまうだけ。ラーメンはおやつへと変化しうるのだ！

～作り方～
①まずは材料を準備する。葱、お餅、人参、かまぼこやはんぺんなどの練り物、キャベツ、ゆで卵。量は全て適当。特にお餅は韓国の場合円柱形のトッポッキ用のお餅が使われるけど、日本では入手しにくいので、普通のお餅を長細く切ればOK！調味料はコチュジャン、砂糖（または水あめ）だけといういたって簡単な料理で～す。

②フライパンに水200cc、コチュジャン適量を入れよく溶かし、火にかける。甘味を加えるために砂糖（または水あめ）を入れる。量は自分で調節すればよい。

③煮立ったらここにキャベツ、人参、練り物、ゆで卵を入れコチュジャンの味が具に染み込むまで煮る。甘みが足りなかったら、砂糖（または水あめ）やコチュジャンで味を調える。

④③にお餅、ラーメン（麺のみ）を入れて、やわらかくなるまで煮込む。

ジャジャーン！これで出来上がり！ちょっと辛いかもしれないけど、甘辛風味でやみつきになっちゃうこと間違いなし！“おかず”というよりは、おやつとかお酒のおつまみにちょうどいい感じかな。

その4　ジモのオリジナル韓国ラーメン調理法
辛～い韓国ラーメンをもっと美味しく食べられないかなぁ・・・って考えている人にはオススメするこの食べ方！すごく簡単で美味しいので試しに作って食べてみてね！

～作り方～
①ツナ缶とキムチ、ニンニク、胡麻、えのき茸を準備する。調味料はだしの素と砂糖、しょうゆ各小さじ2ほど、胡椒少々、コチュジャン少量。

②熱したフライパンにツナ缶の油を入れ、にんにくのみじん切りを炒める。

③ツナとみじん切りにしたキムチをフライパンで炒める。胡椒とだしの素、砂糖、醤油で味をととのえ、煮込む。

④熱が通ってきたら、コチュジャンを少し入れ、これにえのき茸を入れ、味が染みとおるまで弱火で煮込む。

⑤違う鍋を準備し、ごくオーソドックスな方法でインスタント麺を作る。麺を入れて30秒してから④をラーメンの鍋に加え、一緒に煮て出来上がり！

このラーメンはビールと一緒に食べると最高に美味しい！オススメの一品です。ラーメンが主食なのか、お酒のおつまみなのかよくわからないくらい、愛称ピッタリで～す。

カロリーの気になる方は最初に麺だけを熱湯で茹で、それをざるにかけて冷水で洗うと麺に含まれている油がとれてカロリー控えめになるよ！

この薬味は湯豆腐の上に載せて食べると焼酎のよいおつまみになる。また、ご飯と一緒に炒めてチャーハン風にしても美味しいし、ホカホカご飯の上に半熟卵焼きと胡麻油を少量入れ、この薬味と一緒にかき混ぜてビビンバ風で食べても美味しいよ。
食べ方のアレンジはいろいろあるので、だまされたと思って一度試しに作って食べてみてね！

・・・とこういった具合に、ラーメンを利用していろんな味が楽しめるよ。家にあるものを使っていろいろチャレンジしてみてね！また、これから韓国に旅行される予定の方は韓国旅行のお土産に韓国の辛いラーメンを買っていくのもgood。え、なぜって？軽いし、美味しいし、そして何といっても安いからに決まってるじゃないですか!!

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